Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών από έντομα

 Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών από έντομα

Η EFSA, που εδρεύει στην Πάρμα της Ιταλίας, εξετάζει επίσης την περίπτωση των γρύλων και των ακρίδων για να διαπιστώσει αν είναι έντομα κατάλληλα προς κατανάλωση

Για πρώτη φορά, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε σήμερα το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών που παράγονται από ένα είδος κολεοπτέρου, κάνοντας ένα πρώτο βήμα ώστε οι Βρυξέλλες να επιτρέψουν σε ένα έντομο να προσγειωθεί στα πιάτα των Ευρωπαίων.

Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, «είτε με τη μορφή ολόκληρου, αποξηραμένου εντόμου, είτε σε μορφή σκόνης», κατόπιν αιτήματος που είχε υποβάλει η γαλλική εταιρεία εκτροφής εντόμων Agronutris.

Επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ίνες, «η κατανάλωσή τους δεν παρουσιάζει κανένα μειονέκτημα στο διατροφικό πλάνο», επισημαίνουν οι ειδικοί. Θα πρέπει όμως να γίνουν επιπρόσθετες μελέτες αναφορικά με τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις.

Με βάση την εκτίμηση της EFSA, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα υποβάλει στις χώρες μέλη ένα σχέδιο απόφασης για να επιτραπεί η κυκλοφορία στην αγορά των αποξηραμένων σκωλήκων του αλεύρου και των παραγώγων τους. Ο τομέας ελπίζει ότι θα πάρει το οριστικό πράσινο φως μέχρι τα μέσα του 2021.

«Αυτή η πρώτη εκτίμηση των κινδύνων ενός εντόμου ως νέου τροφίμου μπορεί να ανοίξει τον δρόμο για την πρώτη έγκριση αυτού του είδους» στην ΕΕ, σημείωσε ο Ερμόλαος Βερβέρης, ο επιστημονικός υπεύθυνος της υπηρεσίας της EFSA που έκανε τη μελέτη. «Η εκτίμησή μας είναι ένα αποφασιστικό στάδιο (…) για να εγγυηθούμε την ασφάλεια των καταναλωτών», πρόσθεσε.

Η EFSA, που εδρεύει στην Πάρμα της Ιταλίας, εξετάζει επίσης την περίπτωση των γρύλων και των ακρίδων για να διαπιστώσει αν είναι έντομα κατάλληλα προς κατανάλωση.

Υπολογίζεται ότι περίπου χίλια είδη εντόμων καταναλώνονται στην Αφρική, την Ασία και τη Λατινική Αμερική. Όμως στην ΕΕ, τα εκτροφεία εντόμων (παράγουν μερικές χιλιάδες τόνους ετησίως) παράγουν αποκλειστικά ζωοτροφές, κατά κύριο λόγο για τα ψάρια.

Σύμφωνα με το IPIFF, το ευρωπαϊκό συνδικάτο παραγωγών εντόμων, τα έντομα μπορούν να καταναλωθούν βραστά ή τηγανητά, αποξηραμένα ή καπνιστά, ή να γίνουν σκόνη (αλεύρι) για την παρασκευή γλυκών, μπισκότων και άλλων ειδών.

Δυτική Ελλάδα

Επιστολή Ν. Φαρμάκη σε Σ. Λιβανό ώστε να προωθηθεί άμεσα ένα εμβληματικό έργο για την Λιμνοθάλασσα Μεσολογγίου - Αιτωλικού

2021-02-20 10:57
Την παρέμβαση του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Σπήλιου Λιβανού, προκειμένου να επιτευχθεί η υλοποίηση του έργου «Συμπληρωματικά έργα αναβάθμισης υδατίνων οικοσυστημάτων ν/δ Αιτωλοακαρνανίας», που έχει ιδιαίτερη σημασία για την Π.Ε. Αιτωλοακαρνανίας και ιδιαίτερα τον Δήμο Ι.Π....

Δυτική Ελλάδα-Δικαίωμα στην Πρόοδο: Απόλυτη Δικαίωση της πρωτοβουλίας της παράταξής μας για το πρόγραμμα «Εξοικονομώ –Αυτονομώ»

2021-02-19 08:12
Απόλυτη Δικαίωση της πρωτοβουλίας της παράταξής μας το πρόγραμμα «Εξοικονομώ –Αυτονομώ», η οποία υπερψηφίστηκε από την συντριπτική πλειοψηφία του Περιφερειακού Συμβουλίου Δυτικής Ελλάδας ως βασική εισήγηση με δημιουργικές προσθήκες από τις υπόλοιπες παρατάξεις.   Υιοθετήθηκε η απόφαση...

O Φωκίωνας ΖαΪμης στη 13η Συνεδρίαση Περιφερειακού Τουρισμού: «Οι αεροπορικές συγκοινωνίες και οι ποδηλατοδρόμοι είναι παράγοντες τουριστικής ανάπτυξης»

2021-02-19 08:06
Στη 13η διαδικτυακή συνεδρίαση του Περιφερειακού Συμβουλίου Τουρισμού με επίκεντρο στη συζήτηση την εφαρμογή του στρατηγικού σχεδιασμού σύμφωνα με το 10ετές πλάνο συμμετείχε ο Αντιπεριφερειάρχης Επιχειρηματικότητας Έρευνας και Καινοτομίας, Φωκίωνας Ζαΐμης, αντικαθιστώντας τον Αντιπεριφερειάρχη...

Συνεχίζεται και για το 2021, η λειτουργία των σταθμών μέτρησης ατμοσφαιρικής ρύπανσης, αρμοδιότητας της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας

2021-02-17 19:24
Η λειτουργία των σταθμών μέτρησης ατμοσφαιρικής ρύπανσης, αρμοδιότητας της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας, εξασφαλίζεται και για το 2021, καθώς εγκρίθηκε το ετήσιο κόστος συντήρησης και λοιπού εξοπλισμού, ύψους 56.000 ευρώ που αφορά τους δύο μόνιμους σταθμούς μέτρησης στην πόλη της Πάτρας, αλλά...

Στο Κέντρο Ανανεώσιμων Πηγών και Εξοικονόμησης Ενέργειας ο Φωκίωνας Ζαΐμης

2021-02-17 19:18
Το Κέντρο Ανανεώσιμων Πηγών και εξοικονόμησης ενέργειας επισκέφθηκε ο Αντιπεριφερειάρχης Επιχειρηματικότητας, Έρευνας και Καινοτομίας, Φωκίωνας Ζαΐμης, σε μια προσπάθεια που ξεκινάει από την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδος για μια ουσιαστική συνεργασία με τρόπους που θα διερευνηθούν σύντομα. «Στη...
<< 1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>