Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών από έντομα

 Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών από έντομα

Η EFSA, που εδρεύει στην Πάρμα της Ιταλίας, εξετάζει επίσης την περίπτωση των γρύλων και των ακρίδων για να διαπιστώσει αν είναι έντομα κατάλληλα προς κατανάλωση

Για πρώτη φορά, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε σήμερα το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών που παράγονται από ένα είδος κολεοπτέρου, κάνοντας ένα πρώτο βήμα ώστε οι Βρυξέλλες να επιτρέψουν σε ένα έντομο να προσγειωθεί στα πιάτα των Ευρωπαίων.

Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, «είτε με τη μορφή ολόκληρου, αποξηραμένου εντόμου, είτε σε μορφή σκόνης», κατόπιν αιτήματος που είχε υποβάλει η γαλλική εταιρεία εκτροφής εντόμων Agronutris.

Επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ίνες, «η κατανάλωσή τους δεν παρουσιάζει κανένα μειονέκτημα στο διατροφικό πλάνο», επισημαίνουν οι ειδικοί. Θα πρέπει όμως να γίνουν επιπρόσθετες μελέτες αναφορικά με τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις.

Με βάση την εκτίμηση της EFSA, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα υποβάλει στις χώρες μέλη ένα σχέδιο απόφασης για να επιτραπεί η κυκλοφορία στην αγορά των αποξηραμένων σκωλήκων του αλεύρου και των παραγώγων τους. Ο τομέας ελπίζει ότι θα πάρει το οριστικό πράσινο φως μέχρι τα μέσα του 2021.

«Αυτή η πρώτη εκτίμηση των κινδύνων ενός εντόμου ως νέου τροφίμου μπορεί να ανοίξει τον δρόμο για την πρώτη έγκριση αυτού του είδους» στην ΕΕ, σημείωσε ο Ερμόλαος Βερβέρης, ο επιστημονικός υπεύθυνος της υπηρεσίας της EFSA που έκανε τη μελέτη. «Η εκτίμησή μας είναι ένα αποφασιστικό στάδιο (…) για να εγγυηθούμε την ασφάλεια των καταναλωτών», πρόσθεσε.

Η EFSA, που εδρεύει στην Πάρμα της Ιταλίας, εξετάζει επίσης την περίπτωση των γρύλων και των ακρίδων για να διαπιστώσει αν είναι έντομα κατάλληλα προς κατανάλωση.

Υπολογίζεται ότι περίπου χίλια είδη εντόμων καταναλώνονται στην Αφρική, την Ασία και τη Λατινική Αμερική. Όμως στην ΕΕ, τα εκτροφεία εντόμων (παράγουν μερικές χιλιάδες τόνους ετησίως) παράγουν αποκλειστικά ζωοτροφές, κατά κύριο λόγο για τα ψάρια.

Σύμφωνα με το IPIFF, το ευρωπαϊκό συνδικάτο παραγωγών εντόμων, τα έντομα μπορούν να καταναλωθούν βραστά ή τηγανητά, αποξηραμένα ή καπνιστά, ή να γίνουν σκόνη (αλεύρι) για την παρασκευή γλυκών, μπισκότων και άλλων ειδών.

Δυτική Ελλάδα

Εθελοντική αιμοδοσία από την Π.Ε. Αιτωλοακαρνανίας την Κυριακή 14 Φεβρουαρίου

2021-02-15 20:24
Εθελοντική αιμοδοσία διοργάνωσε την Κυριακή 14 Φεβρουαρίου στην Κεντρική Πλατεία Μεσολογγίου η Π.Ε. Αιτωλοακαρνανίας. Με αφορμή τη συμπλήρωση ενός (1) έτους από την παραλαβή της Κινητής Μονάδας Αιμοληψίας η Αντιπεριφερειάρχης Π.Ε. Αιτωλοακαρνανίας, Μαρία Σαλμά, δήλωσε: «Εν μέσω της πρωτόγνωρης...

Σύσκεψη υπό την Αντιπεριφερειάρχη Π.Ε. Αιτωλοακαρνανίας Μαρία Σαλμά για την κακοκαιρία «Μήδεια»

2021-02-13 18:37
Να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και να αποφεύγουν τις άσκοπες μετακινήσεις, εν όψει του επερχόμενου κύματος κακοκαιρίας, συνέστησε στους πολίτες η Aντιπεριφερειάρχης Αιτωλοακαρνανίας, Μαρία Σαλμά, στη διάρκεια σύσκεψης που πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 12 Φεβρουαρίου 2021, στην έδρα της...

Δειγματοληπτικοί έλεγχοι για Covid 19 σε περιοχές της Αιτωλοακαρνανίας

2021-02-12 18:52
Συνεχίζονται οι δειγματοληπτικοί έλεγχοι για Covid 19 σε περιοχές της Αιτωλοακαρνανίας, κατόπιν σχετικού αιτήματος της Αντιπεριφερειάρχη Π.Ε. Αιτωλοακαρνανίας, Μαρίας Σαλμά. Για τη διενέργεια των δωρεάν ελέγχων, σε πολίτες που θα προσέρχονται με το αυτοκίνητο (drive through) αλλά και πεζοί, η...

Επισκέψεις του Εντεταλμένου Συμβούλου, Μιχάλη Γούδα στο Δρυμό, τη Βόνιτσα, το Άκτιο και την Πάλαιρο Αιτωλοακαρνανίας

2021-02-11 20:50
Αγροτικές επιχειρήσεις και συνεταιριστικές οργανώσεις στο Δρυμό, τη Βόνιτσα, το Άκτιο και την Πάλαιρο, επισκέφθηκε το Σάββατο 6 Φεβρουαρίου 2021, ο Εντεταλμένος Σύμβουλος- Βοηθός Περιφερειάρχη Δυτικής Ελλάδας για θέματα Ομάδων Παραγωγών, Συνεργατισμού και Περιφερειακής Αγροτικής Πολιτικής,...

Η αναδιαμόρφωση του Εξοικονομώ Αυτονομώ στο Περιφερειακό Συμβούλιο Δυτικής Ελλάδας με πρωτοβουλία της παράταξης Δυτική Ελλάδα-Δικαίωμα στην Πρόοδο

2021-02-11 12:10
Μετά την αποτυχημένη και κοινωνικά άδικη πολιτική της κυβέρνησης στο πρόγραμμα Εξοικονομώ-Αυτονομώ και την αφωνία της περιφερειακής αρχής, εισαγάγουμε το θέμα της ενεργειακής και στατικής αναβάθμισης των κτιρίων και καταθέτουμε πλήρεις προτάσεις στο περιφερειακό συμβούλιο για τη ριζική...
<< 2 | 3 | 4 | 5 | 6 >>