Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών από έντομα

 Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών από έντομα

Η EFSA, που εδρεύει στην Πάρμα της Ιταλίας, εξετάζει επίσης την περίπτωση των γρύλων και των ακρίδων για να διαπιστώσει αν είναι έντομα κατάλληλα προς κατανάλωση

Για πρώτη φορά, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε σήμερα το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών που παράγονται από ένα είδος κολεοπτέρου, κάνοντας ένα πρώτο βήμα ώστε οι Βρυξέλλες να επιτρέψουν σε ένα έντομο να προσγειωθεί στα πιάτα των Ευρωπαίων.

Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, «είτε με τη μορφή ολόκληρου, αποξηραμένου εντόμου, είτε σε μορφή σκόνης», κατόπιν αιτήματος που είχε υποβάλει η γαλλική εταιρεία εκτροφής εντόμων Agronutris.

Επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ίνες, «η κατανάλωσή τους δεν παρουσιάζει κανένα μειονέκτημα στο διατροφικό πλάνο», επισημαίνουν οι ειδικοί. Θα πρέπει όμως να γίνουν επιπρόσθετες μελέτες αναφορικά με τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις.

Με βάση την εκτίμηση της EFSA, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα υποβάλει στις χώρες μέλη ένα σχέδιο απόφασης για να επιτραπεί η κυκλοφορία στην αγορά των αποξηραμένων σκωλήκων του αλεύρου και των παραγώγων τους. Ο τομέας ελπίζει ότι θα πάρει το οριστικό πράσινο φως μέχρι τα μέσα του 2021.

«Αυτή η πρώτη εκτίμηση των κινδύνων ενός εντόμου ως νέου τροφίμου μπορεί να ανοίξει τον δρόμο για την πρώτη έγκριση αυτού του είδους» στην ΕΕ, σημείωσε ο Ερμόλαος Βερβέρης, ο επιστημονικός υπεύθυνος της υπηρεσίας της EFSA που έκανε τη μελέτη. «Η εκτίμησή μας είναι ένα αποφασιστικό στάδιο (…) για να εγγυηθούμε την ασφάλεια των καταναλωτών», πρόσθεσε.

Η EFSA, που εδρεύει στην Πάρμα της Ιταλίας, εξετάζει επίσης την περίπτωση των γρύλων και των ακρίδων για να διαπιστώσει αν είναι έντομα κατάλληλα προς κατανάλωση.

Υπολογίζεται ότι περίπου χίλια είδη εντόμων καταναλώνονται στην Αφρική, την Ασία και τη Λατινική Αμερική. Όμως στην ΕΕ, τα εκτροφεία εντόμων (παράγουν μερικές χιλιάδες τόνους ετησίως) παράγουν αποκλειστικά ζωοτροφές, κατά κύριο λόγο για τα ψάρια.

Σύμφωνα με το IPIFF, το ευρωπαϊκό συνδικάτο παραγωγών εντόμων, τα έντομα μπορούν να καταναλωθούν βραστά ή τηγανητά, αποξηραμένα ή καπνιστά, ή να γίνουν σκόνη (αλεύρι) για την παρασκευή γλυκών, μπισκότων και άλλων ειδών.

Δυτική Ελλάδα

Ανταγωνιστική γεωργική παραγωγή με ορθολογική διαχείριση νερού -Πρόταση για δημιουργία Διευθύνσεων Εγγείων Βελτιώσεων στις Περιφερειακές Ενότητες

2021-01-20 18:49
Τη βάση για την αναπτυξιακή δυναμική του πρωτογενούς τομέα αποτελεί η αρδευόμενη γεωργία στην Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας. Για το λόγο αυτό, σήμερα, οποιαδήποτε αύξηση της γεωργικής παραγωγής είναι απαραίτητο να βασίζεται στη σωστή εκτίμηση των αναγκών σε νερό των καλλιεργειών και σε σημαντικές...

Τηλεδιάσκεψη του Περιφερειάρχη Ν. Φαρμάκη με την Πανελλαδική Συνομοσπονδία Ελλήνων Ρομά «ΕΛΛΑΝ ΠΑΣΣΕ»

2021-01-18 18:00
Στην τηλεδιάσκεψη που οργάνωσε η Πανελλαδική Συνομοσπονδία Ελλήνων Ρομά «ΕΛΛΑΝ ΠΑΣΣΕ» προσκλήθηκε και συμμετείχε, σήμερα Δευτέρα 18 Ιανουαρίου 2021, ο Περιφερειάρχης Δυτικής Ελλάδας, Νεκτάριος Φαρμάκης. Η συζήτηση επικεντρώθηκε στη λήψη μέτρων προστασίας για την αποφυγή της εξάπλωσης του...

Εμπορικός σύλλογος Αρτας

2021-01-17 19:31
Από 18 Ιανουαρίου ανοίγουν τα καταστήματα με το παρακάτω ωράριο . Επίσης είναι σε ισχύει οι Χειμερινές Εκπτωσεις .  

Στον Εισαγγελέα με βαριές κατηγορίες οι συλληφθέντες από το Χαλκιόπουλο

2021-01-16 19:19
Τη Δευτέρα το μεσημέρι θα απολογηθούν μετά την προθεσμία που ζήτησαν και πήραν οι τρεις συλληφθέντες για τη ληστεία σε βάρος ηλικιωμένων στο Χαλκιόπουλο Αμφιλοχίας, η οποία είχε ως τραγική συνέπεια το θάνατο από ασφυξία 91χρονου άντρα.   Οι τρεις άντρες, ένας ανιψιός των θυμάτων και δύο...

Σε τροχιά υλοποίησης η συντήρηση και αποκατάσταση της Ι.Μ. Τιμίου Προδρόμου Βομβοκούς Αιτωλοακαρνανίας

2021-01-15 16:46
Η αποκατάσταση ενός πολύ σημαντικού θρησκευτικού και ιστορικού μνημείου της Π.Ε. Αιτωλοακαρνανίας τίθεται σε τροχιά υλοποίησης, με απόφαση του Περιφερειάρχη Δυτικής Ελλάδας, Νεκτάριου Φαρμάκη. Πρόκειται για την Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου Βομβοκούς Ναυπακτίας, το έργο συντήρησης και...
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>